Рецепты щей — всё о русском супе

Щи — это исконно русское первое блюдо, которое готовили на Руси задолго до появления картофеля. В этом разделе собраны рецепты щей на любой вкус: классические щи из свежей капусты с мясом, кислые щи из квашеной капусты, зелёные щи со щавелем, суточные щи, томлёные в печи, и даже постные грибные щи. Узнайте, как правильно варить бульон, добиться идеальной кислинки и создать тот самый «щаной дух». Выбирайте рецепт и готовьте с удовольствием!